নতুন অধ্যয়ন এর আশ্চর্যজনক সুবিধাগুলি তুলে ধরেকালো চকলেটজ্ঞানীয় স্বাস্থ্য এবং চাপ হ্রাস

একটি শীর্ষস্থানীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের দ্বারা পরিচালিত একটি যুগান্তকারী গবেষণায়, এটি প্রকাশ পেয়েছে যে ডার্ক চকলেট খাওয়া মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং স্ট্রেস ব্যবস্থাপনার জন্য অত্যন্ত উপকারী হতে পারে।

ডার্ক চকলেট, প্রায়শই একটি পাপপূর্ণ ভোগ হিসাবে বিবেচিত হয়, ফ্ল্যাভোনয়েডের উচ্চ উপাদানের কারণে মস্তিষ্কের জন্য একটি সুপারফুড হিসাবে আবির্ভূত হচ্ছে, যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি মস্তিষ্কের কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, যা বয়স-সম্পর্কিত জ্ঞানীয় পতন এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগে অবদান রাখতে পরিচিত।

1,000 জনেরও বেশি অংশগ্রহণকারীর সাথে জড়িত এই গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত ডার্ক চকলেট খান তারা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত স্মৃতিশক্তি, মনোযোগের স্প্যান এবং সমস্যা সমাধানের দক্ষতা দেখিয়েছেন যারা একেবারেই চকোলেট খান না বা যারা অন্য ধরনের চকলেট পছন্দ করেন তাদের তুলনায়।

এই জ্ঞানীয় সুবিধাগুলির জন্য দায়ী ডার্ক চকলেটের মূল উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল কোকো ফ্ল্যাভানল - প্রাকৃতিকভাবে কোকো বীজে পাওয়া যৌগগুলি।এই যৌগগুলি মস্তিষ্কে রক্ত ​​​​প্রবাহ বাড়াতে দেখানো হয়েছে, যার ফলে আরও ভাল নিউরোনাল সংযোগ প্রচার করে এবং জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

উপরন্তু, ডার্ক চকলেট মানসিক চাপ কমাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে দেখা গেছে।উচ্চ মাত্রার মানসিক চাপ আজকের দ্রুতগতির বিশ্বে একটি প্রচলিত সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে, যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার দিকে পরিচালিত করে।যাইহোক, ডার্ক চকলেট খাওয়া একটি কার্যকর স্ট্রেস ম্যানেজমেন্ট টুল হিসাবে প্রমাণিত হতে পারে।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে ডার্ক চকোলেট এন্ডোরফিন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে, যা "ফিল-গুড" হরমোন নামেও পরিচিত, যা মেজাজ উন্নত করতে এবং শিথিলতার অনুভূতি জাগাতে সাহায্য করে।তদুপরি, ডার্ক চকোলেটে ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, একটি খনিজ যা স্নায়ুতন্ত্রের উপর শান্ত প্রভাবের জন্য পরিচিত, স্ট্রেস উপশমে সহায়তা করে।

এই জ্ঞানীয় এবং স্ট্রেস-মুক্তি সুবিধার পাশাপাশি, ডার্ক চকোলেট কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতির সাথেও যুক্ত হয়েছে।ডার্ক চকলেটের ফ্ল্যাভানল রক্তচাপ কমাতে এবং রক্তের প্রবাহ উন্নত করে এবং ধমনীতে প্রদাহ কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পাওয়া গেছে।

যাইহোক, এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে গবেষণায় প্রচুর পরিমাণে কোকো (70% বা তার বেশি) সহ ডার্ক চকোলেট খাওয়ার উপর জোর দেওয়া হয়েছে যাতে এর অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা কাটতে পারে।অন্যদিকে, মিল্ক চকোলেটে প্রাথমিকভাবে চিনি এবং চর্বি থাকে, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাবকে হ্রাস করে।

এই বাধ্যতামূলক ফলাফল সত্ত্বেও, পরিমিতভাবে ডার্ক চকোলেট খাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।যদিও ডার্ক চকোলেট বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে, এটি এখনও ক্যালোরি-ঘন, তাই অত্যধিক ব্যবহার ওজন বৃদ্ধি এবং অন্যান্য সম্পর্কিত স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে।

যেহেতু আরও গবেষণা ডার্ক চকলেটের জ্ঞানীয় এবং স্ট্রেস-মুক্তি সুবিধাগুলিকে সমর্থন করে চলেছে, বিশেষজ্ঞরা এর ইতিবাচক প্রভাবগুলিকে সর্বাধিক করার জন্য একটি সুষম খাদ্যের মধ্যে উচ্চ-মানের ডার্ক চকোলেটের একটি ছোট অংশ অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন।

সুতরাং, পরের বার যখন আপনি নিজেকে এক টুকরো ডার্ক চকলেটের জন্য পৌঁছাতে দেখেন, তখন অপরাধমুক্ত হন, জেনে রাখুন যে আপনি শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু খাবারে লিপ্ত হচ্ছেন না বরং আপনার মস্তিষ্ককে পুষ্টিও দিচ্ছেন এবং আপনার সামগ্রিক মঙ্গলকেও বাড়িয়ে তুলছেন।